Per quanto tempo può restare fuori il formaggio di capra?

Il formaggio di capra fresco può essere lasciato a temperatura ambiente per un massimo di 2 ore, mentre il formaggio di capra stagionato può essere lasciato fuori fino a 4 ore. Successivamente è meglio conservare il formaggio in frigorifero per evitare che si rovini.

Ecco alcuni suggerimenti per conservare il formaggio di capra:

- Avvolgerlo saldamente nella pellicola di plastica o nel foglio di alluminio per evitare che vi penetri aria.

- Conservalo nella parte più fredda del frigorifero, come il ripiano inferiore o il retro del ripiano superiore.

- Se non sei sicuro che il tuo formaggio di capra sia andato a male, annusalo. Se ha un odore acido o cattivo, è meglio scartarlo.

- Puoi anche congelare il formaggio di capra fino a 6 mesi. Per fare questo, avvolgilo saldamente nella pellicola trasparente o nel foglio di alluminio e mettilo in un sacchetto per il congelatore. Quando sei pronto per usarlo, lascialo scongelare in frigorifero per qualche ora o durante la notte.