Qual è un buon sostituto della vaniglia in polvere?

Estratto di vaniglia è il sostituto più comune della vaniglia in polvere. Si ottiene estraendo l'aroma dei baccelli di vaniglia nell'alcol. L'estratto di vaniglia ha un sapore più forte della vaniglia in polvere, quindi dovrai usarne meno. Una buona regola pratica è usare 1 cucchiaino di estratto di vaniglia per ogni cucchiaio di vaniglia in polvere.

Pasta di baccelli di vaniglia è un altro buon sostituto della vaniglia in polvere. Si ottiene macinando i baccelli di vaniglia fino a ottenere una pasta. La pasta di baccelli di vaniglia ha un sapore più intenso dell'estratto di vaniglia, quindi dovrai usarne ancora meno. Una buona regola pratica è usare 1/2 cucchiaino di pasta di baccelli di vaniglia per ogni cucchiaio di polvere di vaniglia.

Sciroppo alla vaniglia può essere utilizzato anche come sostituto della vaniglia in polvere. Si ottiene sciogliendo lo zucchero in acqua e aggiungendo poi l'estratto di vaniglia. Lo sciroppo di vaniglia ha un sapore più dolce dell'estratto di vaniglia o della pasta di baccelli di vaniglia, quindi dovrai usarne meno. Una buona regola pratica è usare 1 cucchiaio di sciroppo di vaniglia per ogni cucchiaio di vaniglia in polvere.

Bacchi di vaniglia macinati sono il sostituto più naturale della vaniglia in polvere. Sono realizzati macinando i baccelli di vaniglia essiccati fino a ridurli in polvere. I baccelli di vaniglia macinati hanno un sapore molto intenso, quindi dovrete usarne pochissimi. Una buona regola pratica è usare 1/4 di cucchiaino di baccelli di vaniglia macinati per ogni cucchiaio di vaniglia in polvere.

Ecco una tabella che riassume i diversi sostituti della vaniglia in polvere:

| Sostituisci | Importo da utilizzare |

|---|---|

| Estratto di vaniglia | 1 cucchiaino per ogni cucchiaio di vaniglia in polvere |

| Pasta di baccelli di vaniglia | 1/2 cucchiaino per ogni cucchiaio di vaniglia in polvere |

| Sciroppo alla vaniglia | 1 cucchiaio per ogni cucchiaio di vaniglia in polvere |

| Baccelli di vaniglia macinati | 1/4 cucchiaino per ogni cucchiaio di vaniglia in polvere |