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Trasferimento di contaminanti da un alimento all'altro?
Per prevenire la contaminazione incrociata, è importante seguire questi suggerimenti:
* Tenere la carne cruda, il pollame e i frutti di mare separati da altri alimenti, come prodotti agricoli o cibi cotti.
* Utilizza utensili, taglieri e piani di lavoro diversi per preparare carne cruda, pollame e frutti di mare.
* Lavarsi accuratamente le mani dopo aver maneggiato carne cruda, pollame o frutti di mare.
* Pulisci e disinfetta tutte le superfici che sono entrate in contatto con carne cruda, pollame o frutti di mare.
* Cuocere carne, pollame e frutti di mare alla temperatura interna adeguata per uccidere i batteri nocivi.
Seguendo questi suggerimenti, puoi aiutare a prevenire la contaminazione incrociata e mantenere il cibo sicuro da mangiare.
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