Si può mangiare il gambo del coriandolo?

Sì, i gambi del coriandolo possono essere mangiati. Hanno un sapore leggermente più forte delle foglie, ma sono comunque deliziose e nutrienti. I gambi del coriandolo sono una buona fonte di vitamine A, C e K, nonché di minerali come potassio, magnesio e calcio. Possono essere utilizzati in una varietà di piatti, tra cui zuppe, insalate, salse e fritture.