Che aspetto ha lo zucchero a velo?

Lo zucchero a velo, noto anche come zucchero per confettieri o zucchero a velo, è uno zucchero finemente macinato che è stato lavorato per rimuovere i cristalli più grandi. Ha una consistenza liscia e polverosa e in genere contiene una piccola quantità di amido di mais per evitare grumi. Lo zucchero a velo viene spesso utilizzato in pasticceria e pasticceria, poiché si dissolve facilmente e crea una consistenza liscia e cremosa. Può essere utilizzato per realizzare glasse, glasse, glasse e ripieni, nonché per spolverare torte, biscotti e altri dessert.