Qual è il significato di sodio ridotto?

"Sodio ridotto" significa che un prodotto alimentare è stato fabbricato appositamente per contenere meno sodio nei suoi ingredienti, rispetto al prodotto equivalente normale/originale della stessa marca.

Etichettando un prodotto come "a basso contenuto di sodio", i produttori mirano a soddisfare le persone che potrebbero ridurre l'assunzione di sodio per vari motivi, come mantenere una dieta sana, affrontare malattie croniche (tra cui ipertensione, problemi cardiovascolari e malattie renali), o aderire a preferenze di stile di vita più sane. Lo scopo principale dell'utilizzo di questa etichettatura sugli alimenti è quello di comunicare il loro basso contenuto di sodio e spesso mira ad attrarre consumatori attenti alla salute o con limitazioni di sodio.