Perché le bibite gassate si svuotano in alta quota?

La bibita gassata si scarica in alta quota perché la pressione atmosferica è più bassa. Ciò consente al gas di anidride carbonica di fuoriuscire più facilmente dalla soda, facendola sgonfiare.

La quantità di anidride carbonica che può essere disciolta in un liquido è proporzionale alla pressione del gas sopra il liquido. Quando la pressione diminuisce, diminuisce anche la quantità di anidride carbonica che può essere disciolta, provocando la fuoriuscita del gas dal liquido.

L’altitudine influenza la pressione dell’atmosfera. Maggiore è l'altitudine, minore è la pressione. Questo perché c'è meno aria sopra il liquido ad altitudini più elevate, quindi il peso dell'aria che preme sul liquido è inferiore.

La pressione più bassa ad altitudini più elevate consente al gas di anidride carbonica di fuoriuscire più facilmente dalla soda, facendola sgonfiare.