L'amido di mais è un composto o una miscela di elementi?

Un composto è una sostanza che contiene due o più elementi chimicamente legati insieme in un rapporto fisso. L'amido di mais è un polisaccaride, che è un tipo di carboidrato. È costituito da molecole di glucosio legate tra loro in modo specifico. La formula chimica dell'amido di mais è (C6H10O5)n, dove n è un numero elevato.