Perché lo zenzero e la cipolla non sono considerati radici?

Patate, zenzero e cipolla, a differenza di carota e ravanello, non sono considerati radici. Questo perché non derivano dal sistema radicale primario della pianta.

Patate è una radice modificata, più precisamente uno stolone . Si sviluppa dal fusto sotterraneo modificato chiamato rizoma.

Zenzero è anche un rizoma modificato .

Cipolla è più simile a una base foglia modificata .