Il mais GM è diverso dal mais normale?

Il mais geneticamente modificato (GM) e il mais normale (chiamato anche mais non GM o convenzionale) presentano alcune differenze fondamentali. Ecco alcune delle principali distinzioni tra mais GM e mais normale:

1. Modifica genetica: Il DNA del mais GM è stato alterato attraverso tecniche di ingegneria genetica per introdurre tratti o caratteristiche specifiche. Questo processo prevede l'inserimento di geni di altri organismi, come batteri o altre piante, nel genoma del mais. Il mais normale, invece, non subisce modifiche genetiche ed è ottenuto attraverso metodi di selezione tradizionali.

2. Resistenza a parassiti e malattie: Molte varietà di mais GM sono progettate per essere resistenti a determinati parassiti, come la piralide del mais, e a malattie, come la diabrotica del mais e la peronospora. Questa resistenza si ottiene incorporando geni che producono insetticidi naturali o proteine ​​resistenti alle malattie. Al contrario, le varietà di mais regolari non possiedono queste specifiche modificazioni genetiche e possono essere suscettibili a parassiti e malattie.

3. Tolleranza agli erbicidi: Alcune varietà di mais GM sono progettate per tollerare erbicidi specifici, consentendo agli agricoltori di utilizzare erbicidi per controllare le erbe infestanti senza danneggiare il raccolto di mais. Queste varietà hanno geni che forniscono resistenza agli erbicidi, consentendo agli agricoltori di usarli senza causare danni alle piante di mais. Le varietà di mais regolari, tuttavia, non sono progettate per la tolleranza agli erbicidi e possono essere influenzate da queste sostanze chimiche.

4. Miglioramento nutrizionale: Alcune varietà di mais GM sono state sviluppate con un valore nutrizionale migliorato. Queste varietà possono avere livelli più elevati di alcuni nutrienti, come il beta-carotene (un precursore della vitamina A) o aminoacidi essenziali. Le varietà di mais regolari non subiscono modifiche genetiche specifiche per il miglioramento dei nutrienti.

5. Impatto ambientale: La coltivazione del mais GM può avere implicazioni ambientali diverse rispetto al mais normale. Il mais GM resistente ai parassiti e alle malattie può ridurre la necessità di pesticidi chimici, con potenziali benefici per l’ambiente. Tuttavia, sono state sollevate preoccupazioni anche sui potenziali effetti indesiderati del mais GM su organismi non bersaglio, come insetti utili, biodiversità e salute dell’ecosistema.

È importante notare che le autorità di regolamentazione di vari paesi valutano e approvano le colture GM per il rilascio commerciale sulla base di valutazioni di sicurezza e di impatto ambientale. L’adozione e la coltivazione del mais GM, così come di altre colture GM, possono essere influenzate da fattori quali le preferenze dei consumatori, considerazioni economiche, politiche ambientali e pratiche agricole locali.