Cosa dicono le etichette trovate sulle confezioni degli alimenti?

1. Nome del cibo: Il nome comune o abituale del prodotto deve identificarlo chiaramente.

2. Quantità netta: Si riferisce alla quantità di cibo nel contenitore, solitamente espressa in peso (grammi, chilogrammi) o volume (millilitri, litri).

3. Elenco degli ingredienti: Gli ingredienti devono essere elencati in ordine decrescente di peso, dal più al meno. Gli ingredienti allergenici devono essere evidenziati o elencati separatamente.

4. Informazioni nutrizionali: Questo pannello fornisce dettagli sul valore nutrizionale del cibo, inclusi energia, proteine, grassi, carboidrati, zucchero, fibre alimentari e contenuto di sodio.

5. Da consumarsi preferibilmente entro/Utilizzare entro: Indica la data fino alla quale il cibo manterrà la sua migliore qualità o sicurezza.

6. Istruzioni per la conservazione: Qualsiasi condizione di conservazione specifica richiesta per mantenere la qualità e la sicurezza degli alimenti, come la refrigerazione o la conservazione a temperatura ambiente.

7. Nome e indirizzo del produttore: Queste informazioni aiutano i consumatori a identificare chi è responsabile del prodotto.

8. Paese d'origine: Indica dove il cibo è stato coltivato, prodotto o fabbricato.

9. Codice lotto: Un codice univoco che consente la tracciabilità del prodotto in caso di problemi di qualità o sicurezza.

10. Informazioni sugli allergeni: Tutti gli ingredienti che possono causare reazioni allergiche, come noci, latticini o glutine, devono essere chiaramente evidenziati o elencati separatamente.

11. Dichiarazione non OGM: Se l'alimento è preparato senza ingredienti geneticamente modificati, ciò può essere indicato sull'etichetta.

12. Certificazione biologica: Se il prodotto è certificato biologico da un ente riconosciuto, ciò può essere indicato in etichetta.

13. Certificazione Halal o Kosher: Alcuni prodotti alimentari possono riportare queste etichette per indicare che sono conformi a specifici requisiti dietetici religiosi.

14. Certificazioni di sostenibilità: Alcuni prodotti alimentari possono riportare etichette o loghi che indicano la sostenibilità ambientale, come la certificazione Rainforest Alliance o Fair Trade.

15. Istruzioni per l'uso: Se il cibo richiede preparazione, cottura o assemblaggio, queste istruzioni dovrebbero essere chiaramente fornite sull'etichetta.