Cosa dice l'etichetta nutrizionale riguardo al cibo o alla bevanda?

Un'etichetta nutrizionale su una confezione di alimenti o bevande fornisce informazioni importanti sul contenuto nutrizionale del prodotto. Ecco alcune cose fondamentali che ti dice un'etichetta nutrizionale:

* Dimensione della porzione: Questo indica la quantità di cibo o bevanda considerata una porzione. È importante prestare attenzione alle dimensioni della porzione quando si confrontano le informazioni nutrizionali tra diversi prodotti.

* Calorie: Questa è la quantità di energia che il cibo o la bevanda fornisce per porzione.

* Grasso totale: Questa è la quantità totale di grassi nel cibo o nella bevanda per porzione. Comprende sia grassi saturi che insaturi.

* Grassi saturi: Questo è il tipo di grasso che può aumentare i livelli di colesterolo nel sangue e aumentare il rischio di malattie cardiache.

* Grassi trans: Questo è il tipo di grasso ancora più dannoso per la salute rispetto ai grassi saturi. Si trova in alcuni alimenti trasformati, come prodotti da forno, margarine e snack.

* Colesterolo: Questa è una sostanza cerosa che può accumularsi nelle arterie e aumentare il rischio di malattie cardiache.

* Sodio: Questa è la quantità di sale nel cibo o nella bevanda per porzione. Troppo sodio può portare ad alta pressione sanguigna e altri problemi di salute.

* Carboidrati totali: Questa è la quantità totale di carboidrati nel cibo o nella bevanda per porzione. Comprende sia zuccheri che amidi.

* Fibra alimentare: Questo è il tipo di carboidrato che aiuta a mantenere sano il sistema digestivo. Può anche aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo e zucchero nel sangue.

* Zuccheri: Questa è la quantità totale di zuccheri nel cibo o nella bevanda per porzione. Comprende sia zuccheri naturali (come fruttosio e glucosio) sia zuccheri aggiunti (come saccarosio e sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio).

* Proteine: Questo è il nutriente essenziale che aiuta a costruire e riparare i tessuti del corpo. Svolge anche un ruolo nella funzione immunitaria e nella produzione di ormoni.

* Vitamine e minerali: Questi sono nutrienti essenziali di cui il corpo ha bisogno in piccole quantità per funzionare correttamente.