Quanto sodio dovrebbe esserci in ogni pasto?

Secondo le linee guida dietetiche per gli americani, gli adulti non dovrebbero consumare più di 2.300 milligrammi di sodio al giorno. Ciò equivale a circa un cucchiaino di sale. Tuttavia, alcune persone potrebbero aver bisogno di limitare ulteriormente l’assunzione di sodio, come le persone con pressione alta o malattie cardiache.

La quantità di sodio in ogni pasto varia a seconda degli alimenti consumati. Alcuni alimenti, come le carni lavorate, i prodotti in scatola e gli alimenti dei ristoranti, sono ricchi di sodio. Altri alimenti, come frutta, verdura e cereali integrali, sono poveri di sodio.

Per ridurre l’apporto di sodio, puoi:

* Cucina più pasti a casa.

* Scegli frutta e verdura fresca o congelata invece di frutta e verdura in scatola.

* Sciacquare i fagioli e le verdure in scatola prima di mangiarli.

* Limita il consumo di carni lavorate, come pancetta, salsicce e affettati.

* Leggere attentamente le etichette degli alimenti e scegliere cibi a basso contenuto di sodio.

Se sei preoccupato per l'assunzione di sodio, parla con il tuo medico o un dietista registrato.