Che tipo di biscotti mangiavano i soldati durante la Prima Guerra Mondiale?

Durante la prima guerra mondiale, ai soldati di entrambe le parti venivano spesso distribuite gallette o biscotti di bordo come parte delle loro razioni. Hardtack è un semplice cracker a base di farina, acqua e sale e talvolta potrebbe essere stato chiamato biscotto. Possono durare per lunghi periodi senza rovinarsi, rendendoli adatti alle condizioni di guerra. In alcune circostanze non c'era tempo per consumare i pasti, quindi i soldati ne portavano alcuni con sé mentre marciavano o si spostavano in posizione.