Cosa ammorbidirà l'amarezza della scorza di limone in una zuppa di pollo?

Per ridurre l'amarezza della scorza di limone nel brodo di pollo, puoi aggiungere un pizzico di zucchero o miele per bilanciare l'acidità. Un’altra opzione è quella di sbollentare la scorza di limone in acqua bollente per qualche minuto prima di aggiungerla alla zuppa. Ciò contribuirà a rimuovere parte dell'amarezza e a lasciare un sapore di agrumi più delicato.