Quanto tempo conservare l'osso di prosciutto cotto prima di farci una zuppa?

Un osso di prosciutto cotto può essere conservato in frigorifero fino a 5 giorni prima di prepararci una zuppa. Se non prevedi di utilizzare l'osso entro 5 giorni, puoi congelarlo per un massimo di 3 mesi.

Quando sei pronto per preparare la zuppa, scongela semplicemente l'osso nel frigorifero durante la notte o a temperatura ambiente per diverse ore. Quindi, aggiungi l'osso in una grande pentola piena d'acqua e porta ad ebollizione. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 1-2 ore o finché la carne non si sarà staccata dall'osso. Filtrare la zuppa ed eliminare l'osso.

L'osso di prosciutto può essere utilizzato anche per insaporire altri piatti, come fagioli, riso e pasta.