Cos'è la cipolla tritata secca?

La cipolla tritata secca è una forma di cipolla disidratata finemente tritata. È fatto con cipolle fresche sbucciate, affettate ed essiccate ed è ampiamente utilizzato in cucina come comoda alternativa alle cipolle fresche quando la ricetta richiede una piccola quantità di sapore di cipolla. È comunemente usato in zuppe, salse, stufati, insalate, sformati e altri piatti per aggiungere sapore alla cipolla senza il fastidio di tagliare e tagliare a dadini le cipolle fresche. Ha un sapore di cipolla forte e concentrato, ma non dovrebbe essere usato in ogni caso come sostituto diretto delle cipolle fresche, poiché non ha il contenuto di acqua e la consistenza delle cipolle fresche. La cipolla tritata essiccata viene generalmente venduta in barattoli o confezioni e può essere conservata a temperatura ambiente.