Il cavolfiore è il fiore della pianta?

Il cavolfiore non è il fiore di una pianta.

È una cagliata formata dai boccioli dei fiori immaturi della pianta.

Nello specifico, il cavolfiore è la testa immatura di una pianta di cavolo, la Brassica oleracea, che è stata allevata per produrre grandi cimette bianche.