Chi ha inventato il menudo?

Non ci sono informazioni specifiche su un singolo inventore di menudo. Questa tradizionale zuppa messicana esiste da secoli e la sua origine è radicata nelle pratiche culinarie e nelle tradizioni del popolo messicano. Il menudo è un piatto tradizionale con significato storico, ma non è attribuito a un singolo inventore o creatore.