Qual è la misura equivalente per utilizzare la salsa di mele al posto del burro o del burro?

La salsa di mele può sostituire fino alla metà del burro o del grasso utilizzato in una ricetta. Ad esempio, se una ricetta richiede una tazza di burro, utilizzeresti solo 1/2 tazza di burro e 1/2 tazza di salsa di mele. Poiché la salsa di mele è prevalentemente liquida, ciò aggiungerà ulteriore umidità, quindi potresti voler ridurre altri ingredienti ricchi di umidità e aggiungere più farina