Quali ingredienti sono necessari per preparare i bagel?

Farina: La farina di pane è la scelta migliore per i bagel perché ha un contenuto di glutine più elevato, che rende l’impasto forte e gommoso.

Acqua: L'acqua dovrebbe essere calda, ma non calda.

Lievito: In genere viene utilizzato il lievito secco attivo.

Zucchero: Lo zucchero aiuta a nutrire il lievito e a dare ai bagel una crosta dorata.

Sale: Il sale esalta il sapore dei bagel e aiuta a controllare la crescita del lievito.

Olio d'oliva: L'olio d'oliva aggiunge sapore e aiuta i bagel a dorarsi in modo uniforme.

Componenti aggiuntivi facoltativi: Puoi aggiungere vari ingredienti ai tuoi bagel, come semi, noci, uvetta o frutta secca.