Qual è il margine consueto per i prodotti da forno?

Il margine consueto per i prodotti da forno è determinato dal tipo di prodotto da forno e dal panificio che lo vende. In generale, la maggior parte delle panetterie aumenta il costo dei prodotti da forno dal 50% al 100% del costo degli ingredienti. Tuttavia, alcune panetterie di fascia alta possono aumentare il costo dei loro prodotti fino al 200% del costo degli ingredienti.