Puoi ammalarti mangiando pane ammuffito?

Sì, mangiare pane ammuffito può farti star male. Le muffe sono funghi che crescono sulla materia organica e possono produrre sostanze tossiche chiamate micotossine. Le micotossine possono causare una varietà di problemi di salute, inclusi problemi digestivi, vomito, diarrea e mal di testa. In alcuni casi, le micotossine possono addirittura essere fatali.

Sebbene la maggior parte delle muffe non siano dannose, alcune possono produrre pericolose micotossine. Aspergillus, Penicillium e Fusarium sono tre tipi comuni di muffe che possono produrre micotossine. Queste muffe possono essere trovate su pane, cereali, noci e semi.

Se vedi della muffa sul pane, è meglio scartarla. Mangiare pane ammuffito può farti star male e non vale la pena rischiare.

Ecco alcuni suggerimenti per evitare il pane ammuffito:

* Conservare il pane in un luogo fresco e asciutto.

* Conservare il pane ben avvolto nella pellicola trasparente o nel foglio di alluminio.

* Se vedete della muffa sul pane, eliminatela immediatamente.

* Non mangiare pane scaduto.