Il pane bianco contiene lievito?

Sì, il pane bianco contiene lievito. Il lievito è un tipo di fungo che viene utilizzato come agente lievitante nella cottura al forno. Converte gli zuccheri presenti nell'impasto in anidride carbonica, che fa lievitare l'impasto. Il lievito è anche responsabile del sapore e dell'aroma caratteristici del pane.