Puoi usare la farina di pane per preparare le tagliatelle fatte in casa?

La farina di pane può sicuramente essere utilizzata per preparare le tagliatelle fatte in casa.

La farina di pane ha un alto contenuto proteico e questo si traduce in un impasto gommoso e sodo, con maggiore elasticità grazie al maggiore contenuto di glutine. Per lo stesso motivo, è ideale per preparare spaghetti gommosi fatti in casa per cucine in stile asiatico come ramen, ravioli, udon o wonton.