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Burro e margarina sono la stessa cosa?
Burro è un latticino ottenuto dal grasso del latte. È solido a temperatura ambiente e ha un colore giallo. Il burro è ricco di grassi saturi e colesterolo.
Margarina è una crema spalmabile a base vegetale a base di oli vegetali. È solido anche a temperatura ambiente ma solitamente è di colore più chiaro del burro. La margarina ha un contenuto di grassi saturi e colesterolo inferiore rispetto al burro e può contenere vitamine e minerali aggiunti.
Ecco una tabella che riassume le principali differenze tra burro e margarina:
| Caratteristica | Burro | Margarina |
|---|---|---|
| Ingrediente principale | Grasso del latte | Oli vegetali |
| Colore | Giallo | Giallo chiaro o bianco |
| Trama | Solido a temperatura ambiente | Solido a temperatura ambiente |
| Contenuto di grassi saturi | Alto | Basso |
| Contenuto di colesterolo | Alto | Basso |
| Vitamine e minerali | Nessuno aggiunto | Può contenere vitamine e minerali aggiunti |
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Cibo Bere
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