Burro e margarina sono la stessa cosa?

Burro e margarina sono entrambi usati come creme spalmabili e hanno un aspetto simile, ma non sono la stessa cosa.

Burro è un latticino ottenuto dal grasso del latte. È solido a temperatura ambiente e ha un colore giallo. Il burro è ricco di grassi saturi e colesterolo.

Margarina è una crema spalmabile a base vegetale a base di oli vegetali. È solido anche a temperatura ambiente ma solitamente è di colore più chiaro del burro. La margarina ha un contenuto di grassi saturi e colesterolo inferiore rispetto al burro e può contenere vitamine e minerali aggiunti.

Ecco una tabella che riassume le principali differenze tra burro e margarina:

| Caratteristica | Burro | Margarina |

|---|---|---|

| Ingrediente principale | Grasso del latte | Oli vegetali |

| Colore | Giallo | Giallo chiaro o bianco |

| Trama | Solido a temperatura ambiente | Solido a temperatura ambiente |

| Contenuto di grassi saturi | Alto | Basso |

| Contenuto di colesterolo | Alto | Basso |

| Vitamine e minerali | Nessuno aggiunto | Può contenere vitamine e minerali aggiunti |