Quanto tempo occorre per preparare un hamburger ben cotto?

Il tempo di cottura per un hamburger ben cotto dipende dallo spessore dell'hamburger e dal metodo di cottura. Ecco le linee guida generali per cucinare un hamburger ben cotto sul fornello:

1. polpetta spessa (più di 1 pollice di spessore):

- Calore medio-alto:6-8 minuti per lato

- Fuoco basso:12-15 minuti per lato

2. Tortino sottile (meno di 1 pollice di spessore):

- Calore medio-alto:3-4 minuti per lato

- Fuoco basso:6-8 minuti per lato

Questi tempi di cottura si riferiscono alla cottura degli hamburger su un piano cottura. Se utilizzi un metodo di cottura diverso, ad esempio alla griglia o al forno, i tempi di cottura potrebbero variare. È importante utilizzare un termometro per carne per garantire che la temperatura interna del tortino abbia raggiunto i 71 °C (160 °F) per essere ben cotto.