Cosa significa pane di crusca?

Il pane di crusca è un tipo di pane fatto con crusca, lo strato esterno duro del grano o di altri cereali. È una buona fonte di fibre e di alcuni nutrienti, come vitamine e minerali. Il pane di crusca è spesso considerato un’alternativa più sana al pane bianco, che è fatto con farina raffinata e ha un valore nutrizionale inferiore.