Che aspetto ha la farina per tortilla?

La farina per tortilla è una polvere finemente macinata a base di chicchi di mais essiccati. Ha un colore giallo chiaro o bianco sporco e un sapore leggermente dolce e terroso. La consistenza della farina per tortilla è simile a quella della farina di frumento, ma è leggermente più grossolana. La farina di tortilla è comunemente usata per preparare tortillas, sopapillas e altri piatti tradizionali messicani.