È meglio usare il germe di grano che la crusca?

In genere è meglio usare la crusca di frumento piuttosto che il germe di grano quando si cerca di migliorare la propria salute. La crusca di frumento contiene più fibre alimentari del germe di grano, il che aiuta a sentirsi sazi, aiuta la digestione e può ridurre il rischio di alcune malattie croniche. La crusca di frumento contiene anche più vitamine, minerali e sostanze fitochimiche rispetto al germe di grano. Sebbene sia il germe di grano che la crusca di frumento siano buone fonti di nutrienti, la crusca di frumento è generalmente la scelta più sana.