Si possono fare i frollini senza farina di riso?

Sì, puoi fare la pasta frolla senza farina di riso. Ecco una ricetta tradizionale di pasta frolla che non prevede la farina di riso:

Ingredienti:

- 1 tazza (2 bastoncini) di burro non salato, ammorbidito

- 1/2 tazza di zucchero semolato

- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

- 2 1/4 tazze di farina per tutti gli usi

- 1/4 cucchiaino di sale

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 175°C (350°F). Foderare una teglia con carta da forno.

2. In una ciotola capiente, unire il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e soffice. Sbattere l'estratto di vaniglia.

3. Aggiungere gradualmente la farina e il sale al composto di burro, mescolando fino a quando non saranno ben amalgamati. Non mescolare troppo, altrimenti la pasta frolla risulterà dura.

4. Raccogli l'impasto in una palla e avvolgilo nella pellicola trasparente. Conservare in frigorifero per almeno 30 minuti o fino a una notte.

5. Stendere l'impasto su una superficie leggermente infarinata con uno spessore di circa 1/4 di pollice. Tagliare nelle forme desiderate utilizzando le formine per biscotti.

6. Metti i biscotti sulla teglia preparata e cuoci per 10-12 minuti o fino a quando i bordi saranno dorati.

7. Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una gratella a raffreddare completamente.

Godetevi i vostri deliziosi biscotti di pasta frolla senza farina di riso!