Qual era lo scopo originale dei corn flakes e dei cracker Graham di Kelloggs?

I Corn Flakes e i Graham Crackers di Kellogg furono entrambi originariamente creati come alimenti salutari.

Fiocchi di mais Kellogg's furono inventati da John Harvey Kellogg, ministro e medico avventista del settimo giorno, alla fine del 1800. Kellogg credeva che una dieta composta da cibi leggeri e sani potesse aiutare a ridurre il desiderio sessuale e promuovere una buona salute. I suoi cornflakes furono originariamente commercializzati come "cibo da colazione per invalidi", ma divennero rapidamente popolari tra il grande pubblico.

Cracker Graham furono inventati da Sylvester Graham, ministro presbiteriano e nutrizionista, agli inizi del 1800. Graham credeva anche nel potere di un'alimentazione sana e sviluppò i suoi cracker come un modo per fornire un'alternativa nutriente ad altri alimenti trasformati. Inizialmente i cracker Graham erano fatti con farina di grano non setacciata, che conferiva loro una consistenza grossolana e un sapore di nocciola. Tuttavia, in seguito divennero popolari con la farina raffinata, che li rese di colore più chiaro e più appetibili.