A quale temperatura bisogna riscaldare la zuppa di vongole avanzata?

La zuppa di vongole avanzata deve essere riscaldata a una temperatura interna di 74 °C (165 °F). Questa è la temperatura alla quale i batteri nocivi vengono uccisi e il cibo è sicuro da consumare.

Per riscaldare la zuppa di vongole, posizionarla in un piatto adatto al microonde e coprire con pellicola trasparente. Microonde a potenza elevata per 2-3 minuti, mescolando una o due volte durante il riscaldamento. In alternativa, puoi riscaldare la zuppa di vongole sul fornello a fuoco medio, mescolando spesso, fino a raggiungere la temperatura desiderata.