A che temperatura va conservato il gelato?

La temperatura ideale per conservare il gelato è compresa tra 0°F (-18°C) e 10°F (-12°C). Questo intervallo di temperatura è necessario per mantenere il gelato allo stato solido pur essendo abbastanza morbido da poter essere raccolto. Temperature più elevate possono far sciogliere il gelato e perdere la sua consistenza, mentre temperature più basse possono renderlo troppo difficile da raccogliere e gustare.