Il prosciutto con osso può essere congelato?

Sì, il prosciutto con osso può essere congelato. Per fare questo, avvolgi strettamente il prosciutto nella pellicola trasparente o nel foglio di alluminio, quindi mettilo in un sacchetto adatto al congelatore. Assicurati di far uscire quanta più aria possibile prima di sigillare il sacchetto. Etichetta la busta con la data e il contenuto, quindi congelala per un massimo di 2 mesi.

Quando siete pronti per cuocere il prosciutto, fatelo scongelare in frigorifero per 24-48 ore. Una volta scongelato, cuocete il prosciutto secondo la ricetta desiderata.