È sicuro mangiare fagioli al forno in scatola lasciati durante la notte in un'auto molto calda?

Non è sicuro mangiare fagioli in scatola lasciati durante la notte in un'auto molto calda.

Gli alimenti in scatola sono sigillati in un ambiente sterile, ma il calore dell'auto può far crescere e moltiplicare i batteri, provocando intossicazioni alimentari.

Mangiare cibo lasciato fuori a temperature elevate per un periodo prolungato può causare il botulismo, una grave malattia causata da una tossina prodotta dal batterio Clostridium botulinum. I sintomi del botulismo comprendono nausea, vomito, visione offuscata, difficoltà respiratorie e paralisi.

È importante refrigerare sempre gli alimenti deperibili come i fagioli in scatola dopo l'apertura e non mangiare mai cibo lasciato a temperatura ambiente per più di due ore.