Cosa intendi per paneer freddo?

Il Chilly Paneer è un popolare piatto indocinese originario del subcontinente indiano. È composto da paneer fritto (ricotta indiana) condito con una salsa piccante, agrodolce. La salsa è tipicamente preparata con una combinazione di salsa di soia, aceto, zucchero, cipolle, peperoni e aglio. Il paneer viene prima ricoperto di pastella, poi fritto fino a quando diventa croccante e dorato. Si aggiunge poi al sugo e si fa cuocere finché la salsa non si sarà addensata e il paneer avrà assorbito i sapori. Il Chilly Paneer viene generalmente servito con riso fritto, noodles o paratha (focaccia). È un piatto saporito e soddisfacente che piace a molte persone in tutto il mondo.