Perché l'uovo crudo potrebbe essere cattivo?

Le uova crude possono trasportare batteri, come la Salmonella, che possono causare intossicazioni alimentari. La Salmonella può causare una varietà di sintomi, tra cui febbre, crampi, diarrea e nausea. In alcuni casi, può anche portare al ricovero in ospedale.

Il rischio di ammalarsi mangiando uova crude è relativamente piccolo, ma è comunque importante esserne consapevoli. Ci sono alcune cose che puoi fare per ridurre il rischio, come ad esempio:

* Acquistare uova da una fonte attendibile.

* Mantenere le uova sempre refrigerate.

*Cuocere le uova finché il tuorlo e l'albume non saranno sodi.

* Evitare cibi che contengono uova crude, come zabaione, gelato e maionese.

Se sei incinta, dovresti evitare del tutto di mangiare uova crude. Le donne incinte sono più suscettibili alle intossicazioni alimentari e possono trasmetterle ai loro bambini non ancora nati.