Per quanto tempo puoi conservare lo zabaione fatto in casa?

Lo zabaione fatto in casa può essere conservato in frigorifero fino a 3-4 giorni. È importante utilizzare uova e latte pastorizzati per garantire che rimanga fresco. Per una conservazione più lunga, lo zabaione può essere congelato fino a 6 mesi. Al momento di servire, scongelarlo in frigorifero durante la notte o a bagnomaria fredda per diverse ore. Assicurati di agitare o mescolare accuratamente lo zabaione prima di servire.