Cos'è lo zabaione moderno?

Lo zabaione moderno è una bevanda dolce e cremosa a base di latte, panna, uova, zucchero e spezie come noce moscata e cannella. Viene spesso servito durante le festività, in particolare a Natale. Si ritiene che lo zabaione abbia avuto origine nel XVII secolo in Inghilterra, dove originariamente era chiamato "posset" ed era preparato con latte caldo cagliato con vino o birra. Nel corso del tempo, lo zabaione si è evoluto fino a includere uova e zucchero ed è diventato una bevanda popolare in Europa e in America. Oggi, lo zabaione è un piatto stagionale apprezzato da persone di tutte le età.