Cos'è il rotolo d'uovo come agente lievitante?

Un uovo non è classificato come agente lievitante. Gli agenti lievitanti sono gli ingredienti delle ricette che fanno lievitare i prodotti da forno. I tre principali tipi di agenti lievitanti sono:

- Bicarbonato di sodio

- Lievito in polvere

- Lievito

-