Hai bisogno di lavare le uova fresche di fattoria?

No, non è necessario lavare le uova fresche di fattoria prima della refrigerazione. Il guscio esterno dell'uovo appena deposto è ricoperto da uno strato protettivo chiamato fioritura. Questo rivestimento naturale aiuta a sigillare l'uovo e a proteggerlo dai batteri e dalla perdita di umidità. Lavare l'uovo può rimuovere questo strato protettivo e aumentare il rischio di contaminazione e deterioramento. Pertanto, è meglio conservare le uova fresche di fattoria non lavate e refrigerarle nella loro confezione originale per mantenerne freschezza e qualità.