Cosa succede quando mettiamo un uovo nel colorante alimentare?

Quando metti un uovo in una soluzione colorante alimentare come l'aceto, l'aceto reagisce con il carbonato di calcio nel guscio dell'uovo per formare acetato di calcio, rilasciando bolle di anidride carbonica che fanno frizzare il guscio.

Il colorante alimentare si diffonderà gradualmente attraverso il guscio poroso dell'uovo e colorerà l'uovo. Più a lungo l'uovo rimane nella soluzione, più profondamente il colore penetrerà nel guscio.