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Il tuorlo d'uovo è ricco di ferro?
Il tuorlo d'uovo non è una ricca fonte di ferro. Contiene una piccola quantità di ferro, circa 1,2 milligrammi per 100 grammi, ma non è considerata una buona fonte di questo minerale. Gli alimenti ricchi di ferro sono quelli che forniscono almeno 18 milligrammi di ferro ogni 100 grammi.
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