Che aspetto ha una melanzana?

Le melanzane sono verdure disponibili in vari colori e forme. Sono tipicamente lunghi e sottili, con un fondo bulboso e una pelle liscia e lucida. Le melanzane possono essere viola scuro, nere, verdi o bianche. La polpa della melanzana è bianca e spugnosa, dal sapore leggermente amaro. Le melanzane vengono spesso utilizzate negli stufati, nel curry e in altri piatti.