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Cosa forniscono l’albume o l’albume all’embrione?
1. Nutrizione :L'albume è una ricca fonte di proteine, aminoacidi, vitamine e minerali fondamentali per la crescita e lo sviluppo dell'embrione. Fornisce una dieta equilibrata per l'embrione durante le sue prime fasi di sviluppo, prima che il sacco vitellino e la placenta siano completamente funzionali.
2. Bilancio idrico :L'albume contiene una quantità significativa di acqua, che aiuta a mantenere il corretto livello di idratazione all'interno dell'uovo e previene l'essiccamento dell'embrione.
3. Protezione :La natura densa e viscosa dell'albume fornisce una barriera protettiva attorno all'embrione. Ammortizza e protegge l'embrione in via di sviluppo da danni meccanici e impatti esterni. L'albume funge anche da barriera fisica contro la contaminazione microbica.
4. Proprietà antimicrobiche :L'albume contiene diverse proteine antimicrobiche, come lisozima, ovotransferrina e ovomucina, che aiutano a proteggere l'embrione dalle infezioni batteriche e fungine.
5. Trasporto dei nutrienti :L'albume aiuta nel trasporto di nutrienti essenziali, fattori di crescita e ormoni dal tuorlo all'embrione. Facilita lo scambio di nutrienti e prodotti di scarto metabolico tra il tuorlo e l'embrione in via di sviluppo.
6. Sintesi proteica :L'albume è una ricca fonte di aminoacidi, che sono gli elementi costitutivi delle proteine. Questi aminoacidi vengono utilizzati dall'embrione per la sintesi di varie proteine necessarie per la sua crescita e differenziazione.
7. Fonte di energia :L'albume fornisce una fonte di energia prontamente disponibile per l'embrione in via di sviluppo. Contiene carboidrati e grassi che possono essere scomposti e utilizzati come fonte di energia durante le prime fasi dello sviluppo embrionale.
Nel complesso, l’albume funge da riserva nutrizionale vitale e fornisce un ambiente protettivo per l’embrione, garantendone la corretta crescita e lo sviluppo fino a quando non saranno disponibili altre fonti di nutrimento.
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