Come ottengono gli Omega 3 nelle uova speciali?

Il contenuto di acidi grassi omega-3 delle uova speciali si ottiene modificando la dieta delle galline che le depongono. Le galline vengono alimentate con una dieta ricca di acidi grassi omega-3, che sono acidi grassi essenziali importanti per la salute umana. Questi acidi grassi si trovano in alcuni oli vegetali, come l’olio di semi di lino, e in alcuni pesci, come il salmone.

La dieta delle galline è attentamente controllata per garantire che ricevano la giusta quantità di acidi grassi omega-3. Ciò include il monitoraggio della quantità e del tipo di mangime che ricevono, nonché delle condizioni ambientali in cui vengono tenuti. Le galline vengono solitamente allevate in un ambiente ruspante e hanno accesso a pascoli freschi, il che aiuta a garantire che ricevano una dieta equilibrata.

Le uova risultanti vengono poi arricchite con acidi grassi omega-3, che vengono trasmessi al consumatore quando le uova vengono consumate. Queste uova sono spesso commercializzate come "arricchite di omega-3" o "sane per il cuore".