Qual è la differenza tra gelato e crema pasticcera?

Il gelato e la crema pasticcera sono entrambi deliziosi dessert surgelati, ma ci sono alcune differenze fondamentali tra i due.

Ingredienti:

*Il gelato è generalmente preparato con latte, panna, zucchero e aromi.

* La crema pasticcera contiene gli stessi ingredienti, più i tuorli d'uovo. Queste uova sono essenziali per la consistenza e il sapore della crema pasticcera.

Preparazione:

*Il gelato si ottiene congelando una miscela di latte, panna, zucchero e aromi. La miscela viene agitata mentre si congela, incorporando aria e conferendo al gelato la sua consistenza leggera e soffice.

* La crema pasticcera si prepara riscaldando una miscela di latte, panna, zucchero e tuorli d'uovo finché non si addensa. La miscela viene quindi raffreddata e congelata.

Consistenza:

*Il gelato è tipicamente leggero e soffice.

* La crema pasticcera è più densa e cremosa del gelato. Sembra quasi un budino quando lo mangi.

Gusto:

* Il gelato può essere disponibile in una varietà di gusti, dal classico cioccolato e vaniglia a gusti più unici come gocce di cioccolato alla menta e pasta per biscotti.

* La crema pasticcera ha in genere un sapore più ricco e più ricco di uova rispetto al gelato.

Informazioni nutrizionali:

* Il gelato è in genere più ricco di calorie e grassi rispetto alla crema pasticcera.

* La crema pasticcera è più ricca di proteine ​​e vitamine A, D ed E rispetto al gelato.