Si può lasciare l'impasto dei biscotti al latticello in frigo tutta la notte?

Sì, puoi.

Disporre i biscotti da frigorifero formati e non cotti su una teglia rivestita di pergamena e conservare in frigorifero, scoperto, per almeno 30 minuti o fino a una notte. Quando sei pronto per cuocere i biscotti, preriscalda il forno a 450 gradi F. Spennellare la parte superiore dei biscotti con altro burro fuso.