Cosa succede se dimentichi di mettere il lievito negli gnocchi?

Senza lievito o alcun agente lievitante, gli gnocchi non lieviteranno durante la cottura. Probabilmente risulteranno piatti e densi anziché soffici e leggeri. Il lievito è fondamentale nelle ricette di gnocchi per creare una consistenza leggera e ariosa, quindi è importante ricordarsi di includerlo nell'impasto.